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Il Parere di Pina: siamo in guerra, sia calda che fredda

Mio padre diceva sempre: in tempi di guerra c’é gente che fa più soldi, Perché si ruba meglio. Passano gli anni ma non passano gli scandali, le ruberie, le mangerie, le furbizie sposate alla politica che resta una dipensatrice di soldi a go-go per il sistema di quelli che si aggrappano ai favoritismi che sfociano …

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Il Parere di Pina: a Panarea il sole e’ con noi

Siamo sempre con le notizie nelle orecchie, le palpitazioni nel cuore e la gola secca. A Panarea si vive come del resto d’Italia anche se non c’é lo smog, il sole é con noi, anche le forze dell’ordine e la luna ci da un senso di serenità. Non siamo stanchi per il lavoro che non …

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Il Parere di Pina: Salina, area marina protetta

Salina si sta muovendo da sola per l’area marina protetta. Mi risulta che sono iniziate le prime riunioni per metterla ormai in atto. Questo significa che non appena avranno i porti, i natanti verranno a sfogarsi nei mari delle altre isole che si troveranno i danni del diportismo ospitato nei 3 comuni salinari. Ritorna di …

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Il Parere di Pina: la cultura del turismo eoliano

Ci vuole sempre un po’ di logica in ogni cosa. La cultura non proviene solo dalla scuola, proviene dal lavoro, dalla strada e non é necessariamente indispensabile parlare bene la lingua italiana e qualche lingua straniera. Il turismo eoliano é una cultura che da oltre 60 anni ha sommerso tutti gli eoliani di benessere. Poi …

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Il Parere di Pina: scappano senza pagare

La confusione generale che sbarca a Panarea non preoccupa nessuna autorità competente. La fabbrica dei soldi deve andare avanti e tutti si girano dall’altro lato. Intanto insieme agli sfruttati giornalieri trasportati come una terapia di gregge, sbarcano i nuovi pirati. Quelli che arrivano al ristorante mangiano a sazietà e poi nella confusione scappano senza pagare. …

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Il Parere di Pina: la mia spaziosa cucina

Quanto é bella la mia cucina. L’invidia di tutti. Grande spaziosa, fresca e pulita. Ma i veri complimenti mi arrivano per i miei piatti saporiti. Moderni e antichi. Saziano indipendentemente dalla quantità perché il sapore che riesco a dare é diverso da tutti. Scusatemi ma la verità non si può nascondere neanche quando mi chiedono …

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Il Parere di Pina: finti disoccupati che vorrebbero essere assunti in nero

Sembra tanto che a Panarea non sia presente il rischio virus. Invece di preoccuparsi, si tende a riempire con teleguidati commenti questi social. Io ho sempre rispettato la libertà di tutti e soprattutto la salute. Sono affari della mia linea commerciale se ho deciso di avere pochi tavoli in sala. Se metto poca scelta nel …

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Pina Cincotta Mandarano
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In ricordo di Pina

Forse scrivere qui in onore della morte di Pina ha un senso perché le cose di Pina, questo blog, le Sue ricette, la Sua passione restano insieme, tra noi, tra loro. Pina è stata un vulcano in terra di vulcani, un’imprenditrice geniale, una vestale che ha protetto e curato Panarea, al suo modo, una figlia …

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Pina Cincotta Mandarano
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Ciao Pina

  La Signora Pina era una Donna dall’intelligenza vispa, intuitiva, accogliente e perennemente prodiga di saggi consigli. Sempre un passo avanti. Tutto ciò che ha costruito negli anni è agli occhi di tutti, lascia un vuoto incolmabile. Se n’è andata in punta di piedi, la Signora Pina, senza fare alcun rumore ma la sua assenza …

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Il Parere di Pina: Veronica Maya, l’incanto col cuore alle Eolie

Sono lieta di presentarvi “A.l.i.c.e.” la nuova serie prodotta e distribuita da CONFORM S.c.a.r..l., disponibile su Amazon Prime Video. Il mio ruolo è quello della Professoressa Pani. A.l.i.c.e. non è solo una serie, ma è un prodotto che promuove l’Edutainment e valorizza la nuova professionalità dell’Umanista Digitale. La serie, raccontando la vita di un gruppo …

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