Le amministrazioni comunali dovrebbero imparare a non sprecare. Quanti politici alle Eolie sono in grado di farlo. Io ho imparato a non buttare mai via il pane. In una famiglia, specie se di giovani, si getta nell’immondizia sui 2 mila euro all’anno.
Dello spreco, un’importante fetta è rappresentata dal pane, Circa 200 grammi di pane al giorno che vogliono dire 250 euro di denaro l’anno. Recuperare il pane raffermo è una grande arte. Si creano piatti a costo zero o quasi. “Eliminare lo spreco” deve essere obbligatorio visti i conti del mostro Comune.
Pina Cincotta Mandarano
20/01/2020
