Forse scrivere qui in onore della morte di Pina ha un senso perché le cose di Pina, questo blog, le Sue ricette, la Sua passione restano insieme, tra noi, tra loro.
Pina è stata un vulcano in terra di vulcani, un’imprenditrice geniale, una vestale che ha protetto e curato Panarea, al suo modo, una figlia esemplare delle Eolie. Siamo in tanti a portarla con noi nel cuore e nella mente, a conservarla per sempre con noi tra la terra, il cielo e il mare.
Pierluigi Mantini
05 Maggio 2021
