Ingredienti: 500 g. di riso, un cucchiaio di olio, 70 g. di burro, 3 cucchiaiate di formaggio parmigiano, 100 g. di prosciutto cotto, 100 g. di fontina.
Cuocere il riso al dente, unendo nell’acqua un cucchiaio d’olio per non far unire i chicchi, scolarlo e condire con il burro e parmigiano. Mettere in una teglia e coprire la superficie con il prosciutto cotto e la fontina con dei fiocchetti di burro sparsi. Informare lasciando che si formi una crosticina dorata.
05/10/2019
