Nelle lontane isole francesi della Reunion a 800 chilometri dal Madagascar l’euro – si legge in Euroitalia, pubblicazione periodica del Ministero delle Finanze – e’ sbarcato con 36 ore di anticipo, alle Eolie l’euro e’ sbarcato soltanto il 2 gennaio. Del resto da queste parti lo chiamano ”eulo”. Enon solo perche’ da sempre si considerano …
”Siamo abbandonati a noi stessi. Qui lo Stato non e’ presente”. E’ un accorato grido d’allarme quello lanciato da Panarea (350 abitanti in inverno, migliaia in estate) da Giuseppa Mandarano, 57 anni, da 38 titolare di un ristorante dell’isola. Sposata, tre figli, due dei quali lavorano con lei da giugno a settembre, la signora Pina …
TRASPORTI: ALISCAFO ROTTO, TURISTI BLOCCATI A PANAREA (ANSA) – PANAREA (MESSINA), 19 DIC – ”L’ Aliscafo si e’ guastato e tante persone sono rimaste a Panarea e Stromboli isolati”. Lo denuncia la signora Pina Cincotta, titolare di un ristorante e albergo. ”Siamo da quattro giorni bloccati – aggiunge – prima per le condizioni atmosferiche avverse …
“Ogghiu, malucchiu e finuocchiu”. Qualche cosa di simile esiste. Ancora oggi nel mondo e alle Eolie si pratica. Chi con tuniche nere e incenso fumante in perpetuo dondolio per 7 ore e sette notti, chi vede bucare il fondo del piatto ricoperto di puro olio d’oliva, chi sente cantare 13 donne senza testa. In tutto …
Ingredienti (per 4 persone): 600 gr di piccoli molluschi e crostacei vari, 4 cucchiai di olio d’oliva, due spicchi d’aglio, mezzo bicchiere di vino bianco, 300 gr di riso vialone Utilizzando un tegame di coccio dal bordo piuttosto altro, versatevi un po’ d’olio d’oliva e due spicchi d’aglio spezzettati. Ponete il tegame sul fuoco e …
Ormai le Eolie sono arrivate dove dovevano arrivare oppure hanno ancora margini di crescita? Uno studioso di Bologna mi ha posto questa domanda ed io candidamente ho dato il numero di telefono del Comune di Lipari senza dare il nome di qualche politico o dipendente. Sicuramente, se ritornerà mi farà sapere con chi ha parlato …
Tagliare a metà verticalmente delle uova sode, ritirare il giallo, passarlo al setaccio e unirlo ad altrettanto volume di salsa besciamella un po’ sostenuta; aggiungere per dieci uova 100 gr di prosciutto cotto tagliato a dadolini, 50 gr di parmigiano grattugiato, un pizzico di prezzemolo tritato, poca noce moscata e un’idea di pepe bianco. Riempire …
Preparare una mirepoix di carote, cipolle e sedano tagliata a dadolini e farla rosolare con del burro. Lavare i gamberetti e metterli nella mirepoix a burro, lasciandoveli cuocere fino a quando saranno diventati ben rosa; versare sopra un po’ di cognac e accendere con un fiammifero. Subito dopo aggiungere poco vino bianco, lasciando in parte …
In questi momenti dell’anno Panarea è come una modella. Si veste d’azzurro e aspetta il suo momento di scendere in passarella senza luci scenografiche e senza bisogno di musica moderna. Tutto al naturale compresi i rumori dell’isola che sono sempre suoni per quanto qualche motorino rompe il magico momento. Ma i motorini servono. Non possiamo …
La plastica dovrebbe diminuire nel mondo e anche a Panarea. Tutti usano il parolone di Plastic Free che fa “rizzare carni e pilu”. Io personalmente vedo tanta pubblicità e pochi risultati. Non c’è tratto di mare senza plastica, spiaggia senza plastica, rifiuti differenziati e non senza plastica. La plastica comanda il commercio e regna sovrana. …
