Il principe incontrastato della tavola tipica della vendemmia eoliana, il piatto della tradizione che meglio interpreta l’anima terragna delle isole Eolie, é il coniglio. Alla cacciatora, naturalmente. Le Eolie potrebbero festeggiare il giorno del coniglio anche con i doppi sensi. Per far ridire e anche criticare gli isolani che ci mettono la faccia e quelli …
Noi di Panarea siamo specialininucci. Se vediamo l’immondizia abbandonata sulla strada chiamiamo i Carabinieri durante gli 8 mesi della loro presenza. Poi non ci resta che gridare contro chi si comporta incivilmente. Noi di Panarea se vediamo un muretto che si rompe, lo aggiustiamo senza chiedere aiuto al Comune che è troppo distante da questa …
Per dieci uova preparare una salsa besciamella piuttosto sostenuta, con mezzo litro di latte; aggiungere le uova tagliate a dadolini, 40 gr di parmigiano grattugiato, un pizzico di prezzemolo tritato, sale, pepe e noce moscata in giusta misura, lasciando cuocere a fuoco moderato per circa 5 minuti. Versare il composto in un piatto o in …
I medici di famiglia a Panarea non trovano casa. Bisognerà capire se non si trova perché nessuno affitta o perché i prezzi sono alti. Ma questo non è un discorso che interessa gli abitanti di Panarea. Interessa solo i medici ed il loro datore di lavoro. Per questa storia non devono essere gli abitanti a …
Quante volte ho provato a costruire in cucina la giusta ricetta per allungare la vita. Adesso leggo che in Cina hanno inventato una soluzione di lunga vita che dovrebbe garantire a chi la beve di campare 120 anni. Ci sono voluti ben 20 medici per preparare un beverone a base di erbe segrete. Sembra la …
Avevamo ragione noi che per Natale vogliamo continuare a fare il presepe. Niente alberi naturali e niente alberi di plastica. Perché in entrambi i casi si rovina l’ambiente. Questo deve diventare un messaggio totale per tutti. Diciamolo partendo da Panarea e prepariamo sempre i “pasturieddi” . Pina Cincotta Mandarano 19/12/2019
Ciascuno di noi prima di Natale tira un consuntivo come famiglia, come imprenditore e come isolano. A Panarea sappiamo che la famiglia funziona fin quando si resta uniti. Poi finita la stagione lavorativa inizia un fuggi-fuggi dall’isola. Chi parte per studiare, chi va in vacanza e chi va a curarsi. Come imprenditori il guadagno di …
La bella notizia a Panarea arriva sotto Natale. I medici di base hanno trovato casa in via Lane. La signora Livia Cincotta ha dato in affitto lo studio del padre che fu un grande medico di Panarea oltre ad essere stato il primo albergatore dell’isola. I pazienti riprenderanno quella che si chiamava la via della …
Dopo questo inverno bisognerà vedere cosa resterà delle Eolie. A Panarea giungono notizie molto preoccupanti. Ma nessuno sembra preoccuparsi. Nessuno ha paura e tutti sono o sembrano tranquilli e sereni. Convinti di aver dato il massimo per le isole ormai consumate da tutti e da tutto. Gli asini cadono e si rialzano, ma la natura …
Come previsto le feste “ce le siamo magnate tutte”. Ed adesso Panarea si svuota di quel piccolo riempimento umano che ha sortito un movimento bonsai. Tutto in nome di una semplicità che può apparire piacevole per posti come Panarea che ha alcuni abitanti che non vogliono spostarsi dalla loro isola del cuore. Intanto scaldiamo i …
