Panarea alla fine é l’isola usata più di tutte per acchiappare turisti a destra e manca. Panarea é un nome che tira in ogni deplian pubblicitario di chi sfrutta quest’isola anche se le attività sono fuori dalle Eolie. Questo non è giusto e bisogna trovare il modo di difendere il nome di Panarea e possibilmente …
Ingredienti: 400 g. riso, 75 g. di burro, dadi da brodo, 4 buste di funghi, parmigiano grattugiano. Si mettono i funghi e burro in una pentola (i funghi precedentemente messi a rinvenire per una mezz’ora in acqua tiepida). Quando il burro e i funghi si sono imbionditi si versa il riso aggiungendo il brodo, poco …
Panarea ogni mattina si sveglia con un pensiero fisso. Andiamo al porto e vediamo chi c’è e chi arriva. Quel pezzo di cemento e ferro sul mare è il primo desiderio del giorno. Il punto d’incontro ed il motivo di vita di noi isolani. Su quel porto avviene di tutto perché è il nostro respiro, …
Ingredienti: 200 g. di burro, una cipolla, 300 g. di carne macinata, una scatola di piselli, 400 g. di riso, 3 peperoni arrostiti, brodo q.b., parmigiano Mettere il burro in una pentola e far imbiondire la cipolla. Poi aggiungere la carne e lasciate rosolare. Quindi aggiungere i peperoni arrostiti e tagliati a listarelle. Girare un …
Per Panarea l’estate é un affare. Sia per i turisti che per i residenti. Ogni cosa non ha mai un prezzo. Ma semplicemente un costo certo che si basa sulle tasse che gli onesti dell’isola pagano tutto l’anno. Quasi una punizione per avvantaggiare chi non paga, chi elude, chi crea immondizia anche davanti ai luoghi …
Panarea, al mondo dell’emigrazione, ha dato un grosso contributo. Per questo seguiamo sempre il Festival degli Emigranti Eoliani che é cultura e non spettacolo. E’ un seguito della nostra vita che abbiamo vissuto col dolore delle separazioni delle famiglie. Fa bene la politica a stare alla larga da queste manifestazioni dove si distribuisce affetto. L’assessore …
Sembra di essere tornati indietro nei tempi. Lipari e Vulcano lamentano la mancanza d’acqua. Eppure per questo prezioso bene, lo Stato, la Regione e il Comune hanno speso tonnellate di soldi. Liquido per liquido. Uno c’è e l’altro manca. Forse se chi ci governa assegnava un bel gruzzoletto per famiglia ciascuno si sarebbe attrezzato da …
Per Panarea si può già parlare di un momento storico. Nel vivo dell’estate é successo l’oltre che nessuno si sarebbe mai aspettato. Il passaggio di un turismo ingombrante stava mettendo a repentaglio il buongusto che é partito dalle tavolate mitiche fino ad arrivare alle notte con le stelle. Un patrimonio di riflessioni per conservare questi …
Ingredienti: 4 uova, 300 g. di fagioli cannellini, mezza cipolla, 100 g. di lardo, un pelato da mezzo chilo, prezzemolo, sale, pepe. Lessare i fagioli (dopo averli tenuti a bagno in acqua con un pizzico di sale e bicarbonato per tutta la notte) e farli insaporire nel sugo preparato con i suddetti ingredienti. Colarli e …
Io nella mia vita di operatrice turistica ho parlato qualche volta dei miei clienti famosi e non. I clienti sono tutti uguali. Non guardo mai le loro tasche ma i loro visi. Da quel punto del corpo capisco l’intensità della loro bontà e intelligenza. Così per la prima volta ho avuto ospiti gli avvocati Giulia …
